Ursprünglich wurde das “rote Band”, ital. „Banda Rossa“ vom Gründer Giuliano Bortolomiol an den Flaschen mit dem besten Extra Dry angebracht. Diese wurden nur an Freunde und ausgewiesene Liebhaber besten Prosecco’s ausgegeben. Seit 1986 wird dieser Prosecco auch zum Verkauf angeboten. Immer noch ist er Sinnbild für die Qualität der besten Weine von Bortolomiol. Das Bouquet ist reichhaltig und sehr anregend. Eine Vielzahl von reifen Früchten, aus denen gelbe Äpfel und Birnen hervorragen bilden die komplexe Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und feinen floralen Aromen. Am Gaumen ist der Bandarossa cremig, verfügt über eine delikate, feine Perlage und hervorragend eingebundenen Restzucker. Sehr balanciert und seidig, schöner, lang anhaltender Abgang.

Hervorragend als Aperitiv sowie zu Salaten mit Früchten oder Forelle.
Am besten mit 6-8°C servieren. 18g/l Restzucker

“Medaglia d’Oro”, Vinitaly 1998

Price:49,95 € Special Price:44,95 €

Von nobler Herkunft, stammt aus der historischen Kernzone für Prosecco. 100% Glera, früher wurde die Traube Prosecco genannt, eine Selektion der ältesten Weingärten.

Maximales Aroma und Frische wird in dieser Jahrgangscuvée erreicht. Dabei auch reichhaltig und komplex. Intensives strohgelb, sehr fruchtig. Frisch und aromatisch, harmonisc und cremige Lebendigkeit.

Hervorragend als Aperitiv, zu Crostini mit Speck/Lardo, zu Meeresfrüchten. Am besten mit 6-8°C servieren.

Price:8,95 € Special Price:7,99 €

Epsilon aus dem Hause Ca di Rajo (San Polo di Piave) wurde erstmalig auf der Vinitaly 2010 vorgestellt und ist ein Prosecco Spumante mit nur 9,5 Alkoholgehalt. Sehr spritzig, fein und vor allem sehr leicht und fruchtig ist Epsilon ein perfekter Trinkgenuss für jeden Tag. 

Epsilon ist für Mathematiker etwas nicht Identifizierbares. Das Etikett ist anders als alle anderen, auch nicht identifizierbar. Erst durch den QR-Code kann man sich über den Wein informieren und das Geheimnis lüftet sich.

Der QR-Code besteht aus einer quadratischen Matrix aus schwarzen und weißen Punkten, durch die Daten binär dargestellt werden. Bei Mobiltelefonen mit Webbrowser genügt es, den QR-Code durch die Lese-Software von der Kamera erfassen zu lassen. Die Lese-Software entschlüsselt den Code und leitet direkt auf die entsprechende Webseite weiter. Der QR-Code kann in Zeitschriften, Informationsblättern oder großformatig auf Werbeplakaten abgedruckt werden, ganz ohne das Abtippen von Internetadressen. Der abgedruckte QR-Code kann aber auch andere Informationen enthalten, wie beispielsweise Telefonnummern, Adressen oder auch Texte.

Mit 6-8°C servieren.

Price:4,95 € Special Price:4,45 €

Strahlendes gelb mit grünen Reflexen. Delikate und feine Perlage. In der Nase Aromen von Akazienblüten, Äpfeln, Zitrone und Grapefruit. Sehr gute Struktur, rund und weich, balanciert.

Sehr gut als Aperitiv, zu Käse oder zu Muscheln und Krustentieren.

Mit 6-8°C servieren.
Restzucker: 17 g/l.

Price:11,95 € Special Price:10,75 €

Strahlendes gelb mit grünen Reflexen. Delikate und feine Perlage. In der Nase Aromen von Akazienblüten, Äpfeln, Zitrone und Grapefruit. Sehr gute Struktur, rund und weich, balanciert.

Sehr gut als Aperitiv, zu Käse oder zu Muscheln und Krustentieren.

Mit 6-8°C servieren.
Restzucker: 17 g/l.

Price:5,50 € Special Price:4,95 €

Ein wirklich außergewöhnlich schöner Chianti Classico traditioneller Machart. Rubinrote Farbe, in der Nase eine Explosion nach roten Früchten. Viel Kirsche, leicht nach Blumen, schöne Säure. Strukturiert, zarte Strenge, fantastischer Begleiter von Spaghetti Bolgnese & Co. Schön integriertes, leicht merkbares Tannin, langer Abgang. Großartiger Weinwert - eine Chianti Classico Riserva von Nozzole unter 16 Euro!

Price:15,95 €

Weiss mit goldenen Reflexen. Feine und nachhaltige Perlage. Intensiver und würziger Duft, erinnert an Pfirsichblüten. Weich, samtig, aromatisch und harmonisch, wunderbar ausgewogen. Macht Lust auf mehr. Hervorragend als Aperitif, zu Haselnuß- und Walnußkuchen. Mit 7-8°C servieren.

Price:6,95 € Special Price:5,56 €

Tiefdunkles rubinrot. Würzige Noten, leicht vanillig, ausgeprägte Kirschfrucht. Weich, voller Körper, seidig, rund mit einem sehr schönen Abgang. Sehr gut zu hellem Fleisch (wie Kaninchen mit Gewürzen), gekochtem, Käse. Hervorragend vor allem auch zu Polenta oder Salami/Sorpressa Veneta.

Am besten bei 16-18°C, Naturkork, in Karton zu 6 Flaschen.

Price:4,95 €

Die Farbe ist ein intensives Granatrot. In der Nase intensiv nach reifen Kirschen mit Noten von flüssiger Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen dicht, vollmundig, körperreich mit weichem aber spürbarem Tannin. Ein schöner, eher ausgewogener Amarone.

Nach der händischen Ernte Ende September werden die selektionierten Trauben zum sogenannten "Appassito" unter kontrollierten Bedingungen für 3 Monate gelagert um den Zucker zu konzentrieren. Der Wein wird nach der Gärung für mindestens 2 Jahre im Holzfass gelagert.

Price:19,95 €

Brillantes granatrot, sehr dicht mit violetten Reflexen. Ausdrucksvolle Frucht, vor allem kleine Früchte wie Heidelbeere, Kakao, Gewürze wie Zimt. Am Gaumen sehr harmonisch mit sehr guter Struktur, gut eingebundene Säure und Tannine. Sehr langer, fruchtbetonter Abgang.

Wine Enthusiast 92 Punkte
Veronelli 90 Punkte

Ausbau:
18 Monate in Barriques (50% neu, 50% einjährig), danach 6-8 Monate in der Flasche

Price:21,95 € Special Price:17,56 €

Das Set besteht aus:

• Tagliatelle
• Sugo Rustichella d‘ Abruzzo Puttanesca 
• Prosecco Brut Valier
• Fontestrozzi Chianti
• 100g Gianduiottini gemischt von Caffarel (Piemont) - nett verpackt in einem Zelofansäckchen

Wir haben das Set "Dinner for Two" mit feinsten ital. Spezialitäten aus Keller und Küche für ein romantisches Essen zu Zweit zusammengestellt. Auch hier gilt: ob andere oder mehr Weine/Prosecchi, ob weitere Nudeln, andere Saucen - nix is fix - Sie können austauschen, kombinieren. Oder ganz einfach dieses Set bestellen.

Alle Pakete sind individuell zusammenstellbar, für weitere Beratung: office@evino.at 

Price:0,00 €

Egal ob im wohl verdienten Urlaub oder am Wochenende - "Chillen" und so richtig in Harmonie und Entspanntheit eintauchen ist einfach ein Wohlgenuss. Wir haben für Sie zu diesem Thema eine nette Kombination von Produkten aus unserem Shop zusammengestellt, damit sie mit diesem Geschenk jemanden zum "Chillen" anstupsen können ....

Auch hier gilt: Nix is fix. Sie können austauschen, kombinieren. Oder ganz einfach dieses Set bestellen.

Für weitere Beratung: office@evino.at

Price:0,00 €

Das Set besteht aus:

• Stuzzicarelli al Barolo
• Nozzole Chianti Classico Riserva La Forra DOCG 
• Speiseteller "Fine Herbs"

Probieren Sie einen herrlichen Chianti zu Pasta von Rustichella d`Abruzzo serviert auf "Feinen Kräutern".  Auch hier gilt: ob andere oder mehr Weine, ob weitere Nudeln, anderes Porzellan - nix is fix - Sie können austauschen, kombinieren. Oder ganz einfach dieses Set bestellen.

Alle Pakete sind individuell zusammenstellbar, für weitere Beratung: office@evino.at 

Price:0,00 €

Ende September geerntet. 12 Monate in 500l Tonneaux ausgebaut.

Intensives rubinrot. In der Nase präzise Schwarzbeeraromen. Voller und eleganter Körper, Säure und weiche Tannine gut eingebunden, langer Abgang.

Price:23,95 €

Stellvertretend für die tollen Bewertungen dieses Weines zitieren wir den Wine Advocate, der dem Jahrgang 2009 93 Punkte vergibt: "Terra di Lavoro is usually a huge wine in its youth, but not so in 2009. This is one of the most open, approachable young Terra di Lavoros I have ever tasted. The wine shows good intensity in its dark fruit, with layers of ash, smoke, crushed flowers and minerals that develop in the glass. The 2009 is a pretty, accessible Terra di Lavoro that will make a great introduction for readers who are new to the wine and don't want to wait for some of the more important vintages to come around. The 2009 spent 14 months in French oak barrels, 70% new. Anticipated maturity: 2017-2029.”

Wichtig ist es anzumerken, dass der Wein auch 2009 Zeit braucht. Jetzt noch in seiner eher jugendlichen Phase sollte man ihm unbedingt Zeit geben; dies gitl auch für das Dekantieren! 14 Monate wird er in zu 70% neuen Barriques ausgebaut, die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt lediglich 30.000 Flaschen!

Price:45,95 €

Die Farbe ist ein intensives rubinrot. In der Nase viel reife rote Früchte, Veilchen, auch Gewürze. Herrlich frisch durch die schöne Säure, viel Struktur durch das hervorragend eingebundene, samtige Tannin. Sehr ausgewogene, toskanische Eleganz, schöne Länge.

Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques (12 Monate), danach 6 Monate Flaschenreife. Herrlich zu toskanischen Speisen, auch Nudeln mit Wildschwein oder auch zu frischem Käse.

Price:12,95 €

Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Der Wein duftet intensiv nach Kirschen, Zimt und zart nach Leder. Dicht, rund und voll am Gaumen mit Noten von reifen Früchten, weichem Tannin und schöner, erfrischender Säure.

Im März nach der Ernte wird der "frische" Valpolicella mit den verbliebenen Schalen der Amarone-Produktion nach der veroneser Tradition des sog. §Ripasso" vermengt. Dadurch wird der Alkoholgehalt etwas erhöht aber dem Wein wird auch deutlich mehr Struktur verliehen. Danach wird der Wein für weitere 12 Monate im Eichenholz gelagert um den Charakter noch deutlicher heruaszubilden.

Price:5,95 €

Hellrosa mit Kupfer-Reflexen. Feine und nachhaltige Perlage. Intensiv, frisch, voll und ausgewogen, Noten von roten Früchten. Saftig, die Säure ist perfekt eingebunden, schöne Länge. Als Aperitiv und zu hellem Fleisch perfekt, mit 7-8°C servieren.

Price:6,25 €

Schwarzes Rubingranat mit dunklem Kern, elegante dunkle Fruchtnote nach Cassis und Brombeeren, zarter Vanilleton, am Gaumen komplex und wuchtigem Schmelz, viel Schliff und Exotik in der Frucht, zarte Würze und Potential, kraftvoller, langanhaltender Abschluss. Ab Hof Preis!

Price:16,95 € Special Price:13,56 €

Dunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase frische Mischung aus vollreifen, süßen Beeren und Schokolade, am Gaumen sehr elegant, feine Beerenfrucht, sehr feines, gut eingebautes Tannin, langanhaltender Abgang. Ab Hof Preis!

Price:16,95 € Special Price:13,56 €

Santa Martina ist ein eindrucksvoll gemachter, stylischer Rotwein. Gemacht in der Tradition der Familie Folonari ist er mit seiner würzigen, verführischen Art ein distinguierter moderner italienischer Top-Weinwert. Die Cuvee mit Syrah verleiht dem Wein Würze und Kraft, der Sangiovese bringt Säure und Struktur, Merlot Rundheit und Harmonie. Ein toller Wein zu einem wirklich tollen Preis. Der Wein wurde nach der Enkelin von Ambrogio Folonari benannt; Martina.

Price:7,50 €

Im Süden von Montalcino, bei Tavernelle, liegt der Familienbetrieb mit rund 4 Hektar Reben. 2006 war ein Jahrgang wie er in der Toskana aber vor allem in Montalcino sehr, sehr selten vorkommt. Unglaubliche Finesse, Kraft, Ausgewogenheit. Große Weine von großen Terroirs.

Falstaff notiert: "Sattes dunkles Rubin. Sehr klare und dichte Nase, satt nach Zwetschgen und reifen Brombeeren, im Hintergrund feine rauchig-erdige Noten. Im Ansatz viel Saft, entfaltet sich geschmeidig, feinkörniges Tannin, hat nicht nur Kraft, sondern ist auch geschliffen, spannt einen weiten Bogen." 93 Punkte

"Opens with a darkened concentrated colour and aromas of tobacco, spice, chocolate and meaty, pulpy black fruit. The wine presents a bigger, inky style and shows good depth and density on the palate thanks to it's extracted consistency, creaminess and overall intensity." 92 Punkte, Wine Enthusiast.

Mit etwa 18°C servieren. Wunderbar zu gebratenem Fleisch und auch zu reifem Käse.

Price:29,95 €

Dunkles Rubinrot. Viel Kirsche und rote Früchte am Gaumen.Modern, Vanille, röstaromen. Feinsandiges Tannin. Im Vergleich zu 2007 wurde der Anteil der neuen Barriques erhöht. Eindrucksvoller Wein, Blaufränkisch pur. Sehr lang anhaltender Abgang. Ab Hof Preis!

Price:13,95 € Special Price:11,16 €

Kirschrote bis ziegelrote Farbe. Spektakuläre Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, samtig, voll am Gaumen. Der Wein bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, Vanillenoten, sehr typische, große Rioja-Reserva. Am Gaumen weich, rund und ausgewogen mit viel Eleganz. Geschmackvoll, tanninbetont und mit frischer Frucht, sehr langer Abgang.

Der Ausbau erfolgt 18 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche (225 l) und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt gelangt.

Price:10,95 €

Helles strohgelb. Trocken. Sehr aromatisches Bouquet. Harmonisch, ausgewogen, schönes Gleichgewicht mit der Säure. Wirkt frisch, hervorragend jung zu trinken. Idealer Aperitif, mit Hors d’Ouvres, auch Pizza oder Risotto.

In Karton mit 6 Flaschen.12% Alkohol

Price:3,75 €

Das Set besteht aus:

• Aceto Balsamico die Modena 250 ml
• Olio d`Oliva 500 ml

Der Klassiker: Aceto Balsamico di Modena und Olio Extravergine - ein perfektes Geschenk für alle Liebhaber der italienischen Küche. Jedoch auch hier gilt: ob ein anderer Aceto oder eine andere Variante des Olivenöls - nix is fix - Sie können austauschen, kombinieren. Oder ganz einfach dieses Set bestellen.

Alle Pakete sind individuell zusammenstellbar, für weitere Beratung: office@evino.at 

Price:0,00 €

Mitte Oktober geerntet. 14-16 Monate in Barriques aus slawonischer Eiche (50%), 50% in französischen Barriques ausgebaut, danach zumindest weitere 6 Monate auf der Flasche.

La Forra glänzt mit eindrucksvoller Konzentration und Tiefe. Intensive Aromen schwarzer Früchte, Leder und zart nach Holz. Am Gaumen reichhaltige, reife Frucht mit reifem und gut integriertem Tannin. Der Abgang ist voll, lang und komplex und verspricht ein langes Leben.

Price:19,95 €

Leuchtendes Rubingranat; spannende, einladende Nase, nach eingelegten Früchten, viel Kirsche, im Hintergrund leicht mineralische Töne; am Gaumen salzig, baut sich schön auf, dicht gewebtes Tannin, stoffig, mit süßem Kern, im Finale langer Nachhall. Tebavio war übrigens der Name eines Königs des Piemont, der ungefähr 200 Jahre vor Christus geherrscht hat. Perfekt zu Steak und Lamm.

92 Punkte Falstaff
91 Punkte Wine Spectator

Price:31,95 €

Kirschrote bis ziegelrote Farbe. Spektakuläre Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, samtig, voll am Gaumen. Der Wein bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, Vanillenoten, sehr typische, große Rioja-Reserva. Am Gaumen weich, rund und ausgewogen mit viel Eleganz. Geschmackvoll, tanninbetont und mit frischer Frucht, sehr langer Abgang.

Der Ausbau erfolgt 18 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche (225 l) und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt gelangt.

Price:28,95 €

Campo al Mare verfügt über eine wirklich außerordentliche Lage: Ganz in der Nähe von Sassicaia und Ornellaia liegen die Weingärten.

Die Ernte findet Anfang September (Merlot) bis Anfang Oktober statt. Der Ausbau findet für rund 12 Monate in einjährigen 500l Tonneaux aus französischer Eiche statt. Dadurch soll jedenfalls verhindert werden, dass das Holz merkbar ist bzw. den Wein auch nur ansatzweise dominiert. Weitere 3 Monate lagert der Wein auf der Flasche bevor er in den Handel kommt.

Die Farbe ist intensiv dunkel-rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert intensiv an rote Beeren, ein Hauch von Holz ist spürbar, stützt die Aromatik des Weins ohne dominant zu wirken. Voller Körper, ausgewogen, viel Bordeaux-Feeling des rechten Ufers, kombiniert mit Aromen des Mittelmeerraumes. Seidig mit einem schönen, lang anhaltendem Abgang. Hervorragend zu Geflügel, zB. Gans, gebratenem Fleisch und reifem Käse.

2009 ist ein großer Jahrgang für Campo al Mare - besonders aromatisch, duftend und elegant. Fantastisches Preis-Leistungsverhältnis!

Price:14,95 €

Blass, klar, mit grünlichen Nuancen. Intensiv im Aroma, ausgewogen, körperreich, nervig und frisch. So präsentiert sich der Coto Blanco, der über eine angenehme Säure verfügt, die in perfektem Einklang mit dem exquisiten, langen Finale steht, in dem Blumen, Früchte und feine Kräuternoten spürbar sind.

Sehr gut zu Ragouts, hellem Fleisch, gebraten und gegrillt.

Price:4,50 €

Ein moderner toskanischer Rotwein. Dunkles, fast undurchsichtiges rot. In der Nase viel schwarze Frucht, überschwängliche Aromen. Warm, weich und sexy. Viel Würze und sehr gut eingebundene Tannine. Reif und üppig.

40% Sangiovese, 40% Cabernet, 20% Merlot.

Price:12,95 €

In Montalcino, auf rund 400 Metern Seehöhe befindet sich das Weingut. 2006 war ein Jahrgang wie er in der Toskana und hier speziell im Gebiet von Montalcino sehr, sehr selten vorkommt. Unglaubliche Finesse, Kraft, Ausgewogenheit. Ein sehr großer Wein.

Sattes funkelndes rubin. Intensive und klar gezeichnete Nase mit satten Tönen nach reifen Kirschen und Zwetschken. Im Hintergrund leichte Zitrusnoten. Kompakt und geschmeidig am Gaumen, entfaltet sich mit feinkörnigem, dichtem Tannin; spannt einen weiten Bogen, im Finale dezent salzige Noten.

Mit etwa 18°C servieren. Wunderbar zu gebratenem Fleisch und auch zu reifem Käse.

"The 2006 Brunello di Montalcino flows with the essence of black cherries, smoke, tar, licorice, French oak and violets. This dark, sensual Brunello possesses gorgeous inner perfume and an open, textured personality that makes it quite enjoyable even at this early stage. Anticipated maturity: 2014-2022." 92 Punkte, Wine Advocate.

Price:39,95 €

100% Mocato Bianco. Die Trauben stammen aus dem Piemont und werden bei Riondo verarbeitet. Dabei resultiert ein voller, harmonischer, frischer und dennoch süsser Schaumwein, der wirklich Freude macht. Hervorragend zu Käse; auch zu Ostern zur Pinze und zur typischen Osterjause herrlich. Natürlich auch zu Colomba und Panettone und, und, und....

Probieren ist fast Pflicht. Schmeckt wie ein wirklich gelungener Asti Spumante - den man ja nicht ganz so oft findet. 

Am besten mit 6-8°C servieren.

Price:6,95 € Special Price:5,56 €

100% Vermentino. Brillantes strohgelb. Dichte, intensive und klare Aromen nach Blumen/Blüten und exotischen Früchten. Recht frisch und komplex am Gaumen. Gute Struktur und ein frischer und gleichzeitig satter Eindruck. Mittlerer Körper, schöne Länge. In Edelstahl ausgebaut.

Price:8,95 €

Der Cusumano Jalé ist ein herausragender Wein. Die Farbe ist ein reintöniges, intensives goldgelb. In der Nase ergibt sich ein eindrucksvolles Spiel von frischen Zitronen, Melonen, auch etwas Papaya. Die ganze Exotik ist in Überschwang vorhanden und wird durch eine schöne Säure balanciert. Schöner lang anhaltender Abgang.

Gambero Rosso: 2 Gläser

Price:12,95 € Special Price:11,90 €

Ein reinsortiger Sangiovese ist der "Cypresses": Intensive purpurrote Farbe, Aromen von Kirschen und reifem Obst, markant aber weich im Geschmack, mit schlankem Körper und kaum spürbarem Tannin. Am Besten zu gebratenem Fleisch.

Duemilavini: 3 Trauben
Veronelli-Guide: 88 Punkte / 2 Sterne

Price:9,95 € Special Price:8,30 €

Aus der nördlichen Chianti-Zone in der Nähe von Florenz. Anfang Oktober geerntet. Ausgebaut für 3 Monate in 50 HL-Holztanks aus slawonischer Eiche, danach weitere 1-3 Monate auf der Flasche.

Schönes rubinrot. In der Nase nachhaltig, Veilchen und Pflaumen/Zwetschken. Am Gaumen trocken, delikat, präzise Frucht. Schöne Textur. Mit 18-20°C servieren. Sehr gut zu Vorspreisen, kaltem Aufschnitt, Pizza&Pasta.

Price:6,50 €

auf rund 250m Seehöhe in der Nähe von Florenz wird der Wein hergestellt. Die Cuvée von Sangiovese und Merlot verleiht Geschmeidigkeit und Frische. In der ersten Oktoberwoche geerntet und im Stahltank ausgebaut, danach mindestens 1-2 Monate in der Flasche

Klares rubinrot. In der Nase fruchtig und knackig-frisch mit Aromen reifer roter Früchte. Am Gaumen vollmundig, reich und seidiger Abgang. Mit 18-20°C servieren, im Sommer auch mit 15°C, somit sehr erfrischend. Sehr gut zu Vorspreisen, kaltem Aufschnitt und Käse. Auch als Begleiter eines ganzen Essens.

Price:5,95 €

Sehr schöne, geschmeidige Cuvée. Kräftiges, fruchtig-würziges Bouquet nach Beeren mit feinen Rauch- und Vanilletönen, am Gaumen Noten von dunklen Früchten und Beeren, dicht mit gut eingebundenen Tanninen. Noi steht für das Gemeinschaftsgefühl des gesamten Projektes und ist somit d a s Synonym für San Patrignano. Die ganze Kraft des Projektes ist im Namen enthalten.

Ausbau: ca. 12 Monate in Allier-Barriques

Price:12,95 € Special Price:10,36 €

Rubinrote Farbe. In der Nase dominieren die Frische der Frucht sowie Kakao, Kaffee und Leder sowie Lakritzenoten. Im Mund schön ausgewogen, seidig und samtig, mit optimaler aromatischer Intensität. Ausgewogen, mit aromatischer Intensität. 12,5% Alkohol.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 500 hl, lange Maischstandzeit, um einen Wein mit optimalem Ausbaupotential zu erhalten. Der Wein wird 12 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche (225l) und weitere 6 Monate in der Flasche gelagert. Dabei kommt eine große Auswahl an verschiedenen neuen Fässern zum Einsatz.

Price:6,95 €

Leicht strohgelbe Farbe. Feine und nachhaltige Perlage. Frisch, fruchtig, erinnert an Golden Delicious und Honig. Ein „Spumante“ mit viel eigenständiger Persönlichkeit. Hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten. Mit 6-7°C servieren.

Weinbereitung: Weichpressung, Tankgärung bei kontrollierter Temperatur. Schaumweinverfahren in Druckbehältern (16° C) entwickelt bis zu 4,5 Bar Druck. Filtration und Schönung. Ausbau für 2-3 Monate in Edelstahlbehältern.

Price:4,95 €

Helles strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Delikates und sehr intensives aromatisches Bouquet. Sehr typischer, sehr gut gelungener Soave – man wird den Wein lieben, wenn man Soave mag.

Herrlicher Aperitiv, perfekt bei schönem Wetter auf der Sommerterasse. Auch zu Fingerfood, leichten Speisen, Salat, Eiern. Bei 8°C genießen.

Price:3,80 €

Intensives Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Eleganter, samtiger Wein, der Frucht und Struktur und dezente Holzaromen vereint.  Intensiv mit Veilchen und Noten von Schwertlilien, langer Abgang. -- WS: Very aromatic, with blackberry, black cherry and licorice. Full-bodied, with firm, silky tannins and a long, beautiful finish. Gorgeous. Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Merlot. Best after 2010. Zu Pasta, Fleisch und Wild jeder Art.

Wine Spectator 92 Punkte (2006), "smart buy"

Price:6,95 € Special Price:5,56 €

Kirschrote bis ziegelrote Farbe. Spektakuläre Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, samtig, voll am Gaumen. Der Wein bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, Vanillenoten, sehr typische, große Rioja-Reserva. Am Gaumen weich, rund und ausgewogen mit viel Eleganz. Geschmackvoll, tanninbetont und mit frischer Frucht, sehr langer Abgang.

Der Ausbau erfolgt 18 Monate im Fass aus amerikanischer Eiche (225 l) und weitere 24 Monate in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt gelangt.

Price:21,95 €

Einzigartiger Duft, verführerisch, leicht süßlich nach Honigmelone und Kräutern mit hauchzarten Vanilletönen. Diese sizilianische Cuvée ist von sensationeller Textur, harmonisch und reichhaltig. Ein wirklich außerordentlicher Weißwein mit traumhaftem Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht und von anhaltender Persistenz.

Gambero Rosso: 2 Gläser
Guide l'Espresso: 3 Flaschen

Price:9,50 € Special Price:7,60 €

Granatrot, komplexe Fruchtaromen vor allem nach Kirschen und Pflaumen. Ein wenig Milchschokolade. Am Gaumen sehr voll, harmonisch. Langer und fruchtbetonter Abgang.

Falstaff 88 Punkte
Decanter "highly recommended"

Ausbau:
4-6 Monate im französischen Holzfass (50% neu, 50% einjährig), danach 6 Monate in der Flasche

Price:13,95 € Special Price:11,16 €

Tiefes, kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen; charakteristisches Bukett von getrockneten roten Früchten, vor allem Kirsche, sowie Gewürzkräutern; Anklänge von Marzipan, schwarzem Pfeffer, Tabak, Schokolade und Vanille-Röstaromen; am Gaumen wieder volle Frucht & Würze, wuchtiger Körper, gut eingebundene Säure und ausgeprägtes aber samtiges Tannin; lange anhaltendes, vielschichtiges Finish.

Besonders gut zu geschmorten Braten, dunklem Fleisch vom Grill sowi zu reifen Hart - und Bergkäsesorten.

I Saltari war bis vor kurzem die Privatabfüllung der Familie Sartori und wird seit einiger Zeit als "I Saltari" als Luxus-Amarone angeboten.

Price:39,95 €

Strahlendes hellgelb. In der Nase intensive, reife Burgunderfrucht. Am Gaumen sehr frisch, schön ausgewogene Säure. Sehr fruchtig, erinnert an Zitrusfrüchte. Viel Stoff, prickelnde Mineralik, viel Würze und Fülle. Äusserst elegant und ausdrucksstark. Sortentypisch, vielschichtig mit langem Abgang. Ab Hof Preis!

Hervorragend zu geräuchertem Fisch, Krusten- und Schalentieren und hellem Fleisch.

Price:6,90 €

Strahlendes gelb. In der Nase viel schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Paprikaschoten und Holunderblüten. Am Gaumen sehr intensiv, mundfüllend und ausgewogen. Sehr schöner Ausdruck der Sorte. Sehr lang anhaltend. Am Weingut eine Flasche verkostet, die bereits weit länger als eine Woche geöffnet war: deutlich mehr Schmelz, ausgewogen, präzise Frucht, voll und eindrucksvoll.

AB Hof Preis!

Price:8,70 €